准备食材: 饺子皮，韭菜，胡萝卜，鸡蛋，木耳，虾皮，五香粉，芝麻油，蚝油，盐。
烹饪步骤如下:
1、碗中倒入食用油，把饺子皮在油里蘸一下重叠起来，用手均匀的按一按，水开上锅蒸8分钟，关火备用。
2、韭菜洗净沥干水分切碎，加一勺油拌匀，加胡萝卜丁，煎好的鸡蛋碎，木耳碎，虾皮，加适量盐和五香粉，适量蚝油，芝麻香油，翻拌均匀。
3、蒸好的饺子皮趁热撕开，放上调好的韭菜馅，再把它一个一个卷起来。 4、平底锅倒油提前预热，放入包好的生坯，全程小火慢煎，煎至金黄酥脆即可出锅。 香味四溢，一口下去超满足，学会了全家人都夸你是大厨。
