抱着大西瓜啃啃啃是一件超幸福的事
但有时候1个人很难吃完
往往就会放到冰箱里面
看到这个新闻时
一个爱吃瓜的小女孩天塌了
▲吃隔夜西瓜进了ICU
隔夜西瓜吃进ICU？
裹了保鲜膜就能放心吃？
隔夜瓜切掉表面就能吃？
隔夜西瓜到底能不能吃
这对我们爱吃瓜群众真的很重要
今天就跟小优一起来看看！
没切开的西瓜是无菌的，但在切开时，使 用过的刀、我们的手、砧板上的细菌都会水军一样扑向西瓜 。
西瓜富含糖分和水分，只要内部进了细菌，就很容易腐败变质。
01.盖上保鲜膜放冰箱能放心吃吗？
保鲜膜的作用是防止食物串味、交叉污染和水分蒸发，并不能防止细菌滋生和繁殖。
02.切掉西瓜表层能吃吗？
小优劝各位大馋猫们还是不要吃了！一旦表面被致病菌污染，其他部位也可能有，切掉表面不管用。
西瓜安全过夜对 储存方式 、 冰箱的卫生情况 有很苛刻的条件，虽然放进冰箱冷藏可以延长保鲜时间，但小优建议还是越快食用越好， 尽量不要隔夜哦 !
冰箱不是保险箱，特别是冰箱管理不当的时候，交叉污染各种微生物的风险很大！
1
冰箱中常见的细菌
♦沙门氏菌 ： 常见于生肉、鸡蛋中
感染后易出现食物中毒，严重的可能会出现伤寒、败血症
♦耶尔森菌 ： 常见于生猪肉中
感染后轻则出现肠胃炎、阑尾炎等症状，重则导致败血症
♦李斯特菌 ： 常见于肉肠、熏腌肉、奶酪中
感染后轻则出现恶心、腹泻、发烧等症状，重则导致败血症、脑膜炎
♦金黄色葡萄球菌 ： 常见于海鲜、奶制品中
感染后轻则出现呕吐、发烧、恶心等症状，重则导致心膜炎
♦痢疾杆菌 ： 常见于蔬菜、水果中
感染后轻则出现腹泻、发热等症状，重则导致神志障碍、中毒性休克
想要安心吃瓜的大馋丫头们，小优建议大家:
1.买完整的、没切开过的新鲜西瓜；
2.切开前把西瓜表皮、刀、手、砧板都清洗干净，刀和砧板生熟分开；
3.吃剩的西瓜盖上干净的保鲜膜，及时放到冰箱里冷藏;
4.隔夜时间最好不要超过24个小时;
5.注意冰箱的卫生习惯，建议大家 每3个月对冰箱进行1次深度清洗