俗话说：“金九银十”。秋风送爽，丹桂飘香，秋天是一个收获的季节，各种根类蔬菜正大量 地 上市，比如： 土豆，红薯，毛芋头，萝卜呀等等， 今天给大家分享一个比土豆红薯还营养的“地下宝”，含有18种氨基酸，有“神仙之食”食物药的美誉，营养极高，吃10斤红薯不如吃1斤它最受中老年人的追捧，农村赶大集上都一袋子一袋子的往家里面买，它就是~山药。
山药中 含有丰富的蛋白质， 矿物质，淀粉，氨基酸等营养成分，浑身都是宝，营养极高！ 有补中益气， 润 肺止咳 ，健脾和胃， 缓解浑身酸疼，恢复体力，提高免疫力等好处 。 秋冬季是感冒的高发期 ，多吃点山药比吃一堆大补药强！ 今天用山药给大家分享一道美味的甜点，一口吃下18种氨基酸，随手一蒸，香甜软糯， 好吃到停不下~ 下面一起来看看具体做法吧。
【准备的食材】： 山药，橘子，蜂蜜，白糖，椰蓉，薄荷，草莓，猕猴桃。
【具体制作步骤】： 1、洗净的山药去掉外皮，再次洗净，切成段，这样更容易蒸熟。山药中含有秋水酸碱，过敏体质的人在处理山药的时候，最好戴上手套，防止皮肤接触到粘液而引起皮肤瘙痒。
2、切好的山药段放进盘中，放到蒸锅上，大火烧开转中火蒸20分钟左右，直到把山药蒸至软烂，用筷子轻松一插就能进去，这说明就好了。
3、蒸山药的空闲我们来准备几个橘子，剥去外皮，去掉橘子络，橘子络也是一种中药材，不嫌苦可以留在上边，只要剥得完整就好。 橘子性凉，味甘酸，含有丰富的维生素C，膳食纤维，碳水化合物，多种的维生素等成分，有生津止渴，润肺去燥，开胃理气，止咳化痰，美容养颜等好处 。
4、蒸熟的山药里加点白糖，多一点的蜂蜜，用勺子或者蒜碓砠压成泥，放到冰箱冷冻室里冷冻20分钟左右，这样山药泥更容易定型，时间短了不容易定型。
5、冷藏好的山药泥我们抓出一小块，团成球，压成饼状，放上剥好的橘子，像包月饼的手法一样把橘子包裹住。
6、包裹好的橘子放到椰蓉里滚一滚，直到山药泥全身都均匀的粘裹上椰蓉，拦腰切开，整齐摆放到盘中，依次全部这样都做好。
7、用同样的方法我们把草莓，猕猴桃包裹住，切开，根据自己的喜好摆个好看的造型，中间放上几朵薄荷点缀一下，薄荷也是一种疏风散热的中药材，感冒发烧，咳嗽头疼最怕它，吃的时候一起吃掉就好。 一盘颜值与美味并存的甜点就做好啦，让人看就就流口水啦，香甜软糯，咬一口就爆浆，老人孩子都爱吃， 太香啦！
吃10斤红薯不如吃1斤山药，一口吃下18种氨基酸，润肺止咳，健脾和胃，随手一蒸，软糯香甜，真好吃~