春节大家都准备了哪些年货呢
砂糖橘、饮料、炸货、丸子、坚果……
其他的吃了就吃了
这坚果可得悠着点下口
毕竟，坚果吃不对
不仅容易吃伤身体
还会吃出高血脂
甚至可能致癌！
01
医生建议吃哪些坚果？
坚果是公认的每日营养必需品，脂肪含量高，而且大部分是不饱和脂肪，还有丰富的蛋白质和膳食纤维。
1. 核桃
核桃又叫“坚果之王”，核桃中含有较多的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、亚油酸、磷脂等。
这些物质对大脑组织的发育是十分重要的。此外，还含有丰富的钙、磷、钾、锌等元素，可维持免疫力，滋润皮肤。
2.板栗
板栗脂肪含量低、淀粉含量高。新鲜的板栗维生素C的含量高于番茄和苹果。
3.杏仁
杏仁含有大量单不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素E，有利于增强人体免疫力。
4. 夏威夷果
夏威夷果油中富含单不饱和脂肪酸，能降低血压、调节和控制血糖水平。
5.松子
松子中富含亚油酸、亚麻酸、维生素E、钙、磷等等。
大家也不用纠结哪种坚果营养最好， 不同的坚果的口感和营养都不同 ， 喜欢吃哪种买哪种就好了 ~
但在购买时，尽量 买原味的坚果 以及 不同种类搭配着吃 ，这样营养更丰富多样！
02
吃多少才叫“适量”？
坚果是好东西但是也不能多吃， 成年人每天摄入大豆及坚果类25~35g， 6~10岁的学龄儿童，每周摄入50g坚果。
吃坚果一定一定要适量，特别是高血脂、糖尿病患者，更是要减量！
03
这3种坚果，一口都不要吃
购买坚果时要注意，这几种坚果不能买：
1.口味太重的坚果
这类肯定离不开各种调料和添加剂，不仅会增加三高、肥胖的风险。
而且， 口味越重的坚果，隐藏变质的可能性就越大 。
2.炒焦的坚果
花生、瓜子等被高温炒焦时，原本对身体有益的营养素， 部分会转化为致癌的苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质。
3. 发霉的坚果
储存不当或长时间存放，会使坚果中的不饱和脂肪酸发生酸败，出现哈喇味或苦味。
尤其是霉变的坚果，易产生黄曲霉毒素，它属于1类致癌物。 如果一次性食用过多发霉坚果或者长期误食的，可能损伤器官，引起中毒。发霉后的坚果，那可一点都不兴吃！